วันพุธที่ 7 กันยายน พ.ศ. 2559

ยำทะเลรวมมิตร

ยำทะเลรวมมิตร

ส่วนผสมยำทะเลรวมมิตร

1. กุ้งสด
2. หอยแมลงภู่
3. ปลาหมึกสด
4. หอมใหญ่
5. มะเขือเทศ
6. คื่นช่าย
7. พริก
8. น้ำปลา
9. น้ำมะนาว
10. น้ำตาล

วิธีทำยำทะเลรวมมิตร

1. นำกุ้ง ปลาหมึก หอยมาลวกในน้ำเดือดให้สุก ตักขึ้นพักไว้
2. หั่นมะเขือเทศและหอมใหญ่เป็นชิ้นสำหรับยำอย่าหนาหรือบางมากนัก ให้ขนาดพอดีคำก็พอค่ะ
3. พริกก็ให้ตำพอหยาบๆ ส่วนคื่นช่ายก็ให้หั่นเป็นท่อนเล็กๆเตรียมไว้ค่ะ
4. ได้ลงเวลายำแล้ว ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา พริก และน้ำตาลเล็กน้อยคลุกเคล้าให้เข้ากันในชามผสม ใส่กุ้ง ปลาหมึก หอย หอมใหญ่ มะเขือเทศ คื่นช่าย ตามลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ เสร็จเรียบร้อยตักใส่จานพร้อมทานแล้วค่ะ
ขับเคลื่อนโดย Blogger.