ต้มยำหัวปลี
ส่วนผสมต้มยำหัวปลี
1. หัวปลี ผ่าแช่น้ำมะนาว หั่นแล้วต้มให้สุก
2. กะทิ
3. น้ำพริกเผา
4. ไก่ หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
5. เครื่องต้มยำ (ข่า + ตะไคร้ + ใบมะกรูด)
6. น้ำปลา
7. น้ำมะนาว
8. น้ำมะขาม
วิธีทำต้มยำหัวปลี
1. นำกะทิกับเครื่องต้มยำต้มรวมกันจนเดือด
2. ใส่เนื้อไก่ตามลงไปต้มจนเดือดอีกครั้ง จึงใส่หัวปลีลงไป
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขาม และน้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน ชิมตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่ชามทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ
ส่วนผสมต้มยำหัวปลี
1. หัวปลี ผ่าแช่น้ำมะนาว หั่นแล้วต้มให้สุก
2. กะทิ
3. น้ำพริกเผา
4. ไก่ หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
5. เครื่องต้มยำ (ข่า + ตะไคร้ + ใบมะกรูด)
6. น้ำปลา
7. น้ำมะนาว
8. น้ำมะขาม
วิธีทำต้มยำหัวปลี
1. นำกะทิกับเครื่องต้มยำต้มรวมกันจนเดือด
2. ใส่เนื้อไก่ตามลงไปต้มจนเดือดอีกครั้ง จึงใส่หัวปลีลงไป
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำมะขาม และน้ำพริกเผา คนให้เข้ากัน ชิมตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่ชามทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลยค่ะ