ข้าวผัดหมู
ส่วนผสมข้าวผัดหมู
1. ข้าวสวยเย็น
2. หมูสันคอ
3. มะเขือเทศ
4. ผักคะน้า
5. ซีอิ้วดำหวาน
6. ซีอิ้วขาว
7. ซอสปรุงรสฝาเขียว
8. น้ำตาลทราย
9. น้ำปลา
10. พริกไทยป่น
11. กระเทียมไทยทุบ 5 กลีบ
วิธีทำข้าวผัดหมู
1. หั่นหมูขนาดพอดีคำ แล้วหมักด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทรายพอตัดรสชาติ หั่นผักคะน้าและมะเขือเทศ เตรียมไว้
2. นำข้าวสวยใส่ซีอิ้วดำหวานแต่งสี และน้ำตาลทรายนิดหน่อย คลุกให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมทุบลงไปผัดให้หอม ใส่หมูหมักลงผัดจนหมูตึงตัว ใส่ผักตามลงไปผัดจนทุกอย่างสุก หรี่ไฟลงให้เหลือไฟอ่อน นำข้าวลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มนิดหน่อยด้วยซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟทานพร้อมพริกน้ำปลา แตงกวาได้เลยค่ะ
ส่วนผสมข้าวผัดหมู
1. ข้าวสวยเย็น
2. หมูสันคอ
3. มะเขือเทศ
4. ผักคะน้า
5. ซีอิ้วดำหวาน
6. ซีอิ้วขาว
7. ซอสปรุงรสฝาเขียว
8. น้ำตาลทราย
9. น้ำปลา
10. พริกไทยป่น
11. กระเทียมไทยทุบ 5 กลีบ
วิธีทำข้าวผัดหมู
1. หั่นหมูขนาดพอดีคำ แล้วหมักด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรสฝาเขียว ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น น้ำตาลทรายพอตัดรสชาติ หั่นผักคะน้าและมะเขือเทศ เตรียมไว้
2. นำข้าวสวยใส่ซีอิ้วดำหวานแต่งสี และน้ำตาลทรายนิดหน่อย คลุกให้เข้ากัน
3. ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมทุบลงไปผัดให้หอม ใส่หมูหมักลงผัดจนหมูตึงตัว ใส่ผักตามลงไปผัดจนทุกอย่างสุก หรี่ไฟลงให้เหลือไฟอ่อน นำข้าวลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสเพิ่มนิดหน่อยด้วยซีอิ้วขาว ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟทานพร้อมพริกน้ำปลา แตงกวาได้เลยค่ะ