น้ำมะขาม

น้ำมะขาม รสเปรี้ยวหวานอร่อย ทานใส่น้ำแข็งเย็นสดชื่นดีมากๆ เข้ากับอากาศร้อนของบ้านเราที่สุดเลยค่ะ

ส่วนผสมน้ำมะขาม

1. มะขามเปียก 1 ปั้น
2. น้ำเปล่าประมาณ 2 ลิตร
3. น้ำตาลทรายตามชอบ (ก็ขึ้นอยู่กับว่าชอบหวานแค่ไหนค่ะ ชอบหวานมากก็ใส่เยอะ ชิมรสชาติตามที่พอใจได้เลยค่ะ)
4. เกลือป่นนิดหน่อย

วิธีทำน้ำมะขาม

1. ต้มมะขามเปียกในน้ำให้เดือดสักพัก ปิดไฟ (หรือคั้นน้ำมะขามเปียกก่อนค่อยเอาไปต้มก็ได้ค่ะ)
2. กรองเอาแต่น้ำ นำขึ้นตั้งไฟอีกครั้ง
3. เติมน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย ชิมรสชาติเปรี้ยวอมหวานตามชอบ พักให้เย็น
4. ใส่น้ำแข็งดื่มได้เลยค่ะ