ส่วนผสมถั่วแดงกวน (สูตรคุณปลาดาว)
1. ถั่วแดงต้มสุกปั่นละเอียด 800 กรัม
2. น้ำตาลทรายขาว 500 กรัม
3. เกลือ 1/2 ช้อนชา
4. น้ำเปล่า 1 ลิตร
วิธีทำถั่วแดงกวน (สูตรคุณปลาดาว)
ใส่ทุกอย่างลงกระทะ เปิดไฟกลางค่อนไปอ่อน แล้วกวนๆวนไปค่ะ ใช้เวลากวนประมาณ 4 ชั่วโมง ให้ได้เนื้อสัมผัสถั่วแดงที่หอมนุ่มละมุนลิ้น (เพื่อความอร่อยกวนต่อไปค่ะ)
ถ้าทำทีละน้อยก็ทอนสูตรเอานะคะ จะได้ไม่เหลือเก็บเยอะ ใส่ตู้เย้นได้ 1 อาทิตย์ค่ะ